PODERE SPAZZAVENTO

Nel cuore delle Colline Pisane, nelle vicinanze di Ponsacco, si trova Podere Spazzavento, piccola azienda agricola a conduzione familiare, nata nel 2003 e fin dall’inizio specializzata nella produzione di vino e olio biologici. Sparsi sulla collina che circonda la nuova moderna cantina costruita nel 2012, a 100-150 metri s.l.m., l’azienda conta attualmente 9 ettari vitati, con densità d’impianto intorno a 5000 piante per ettaro allevate a cordone speronato, su terreni prevalentemente argillo-limosi. Le varietà d'u-va coltivate sono quelle tipiche toscane, come Sangiovese, Colorino, Trebbiano e Vermentino, a cui si associano gli internazionali Syrah e Sauvignon Blanc.

9 ha - 50.000 bottiglie